透視糖酒會酒店展:高端白酒價格回落未必是件壞事兒

2018-08-07 作者:采集俠   |   瀏覽(190)

佳釀網 訊 第91屆全國糖酒會將于10月12日~15日在重慶悅來國際博覽中心正式開幕,各參展企業已經相繼抵達山城,如今包括瀘州老窖、西鳳、洋河等在內的各白酒企業在重慶希爾頓逸林酒店、重慶富力凱悅酒店、重慶伊可莎大酒店、重慶君豪大飯店等酒店展已在如火如荼的進行著。

在白酒業周期下行的背景下,盡管茅臺、五糧液的價格出現的大幅度的回落,國窖1573在經歷了大幅降價搶市場之后又停止了供貨,但這是行業深度調整以及傳統企業互聯網化的必然結果,未必就是壞事兒,高端酒市場也許并非想象中那么糟糕。

過去十多年中,整個白酒行業枉顧市場供求規律,一門心思地搞產量、壓貨;不注重營銷渠道的創新,兩只眼睛只盯著政務消費;不去改變白酒消費高齡化的現狀,卻只想著在價格上做文章,進而形成一種畸形的增長。就高端酒行業而言,受“三公”消費的影響,過往的“賄賂營銷”基本走到了盡頭,絕大多數的高端酒都遭遇了“斷崖式”的跌落,類似舍得、水井坊這種在品牌基礎、消費基礎和經銷商基礎上都有所欠缺的企業受到了阻礙。

相比之下,茅臺、五糧液也盡管受到的影響,最直觀的體現就是銷量銳減和價格上的調整,但還不至于那么槽糕。對于高端酒的轉型而言,出路在于回歸“根”,盡管每一個名酒的“根”都不一樣,但“茅五”過硬的品質基礎以及其在商業資源、渠道資源和消費者粘性上均具備比較優勢,進而保持相對穩定的局面,依然是高端酒的領頭羊。

而對于身處產業調整期中又在穩步推進全國化以實現企業上市的西鳳酒而言,則依托自身的品牌優勢,扎實市場基礎,并積極通過轉變營銷思維進行渠道的創新,其高端產品國典鳳香在本輪產業調整中脫穎而出,成為轉型營銷的“標兵”。

高端酒就其酒質而言,大都是釀酒大師在傳承千百年古法釀造的基礎之上,再經多番創新,最終才釀造出那數量極為有限的瓊漿玉液,它凝聚了釀酒大師和眾多品酒師無數的心血。而國典鳳香正是一款通過采用獨一無二的“酒海封藏”秘法,經釀酒大師精心釀造而成的高端酒,不僅秉承西鳳酒的傳統工藝之精髓,更傾注了釀酒大師的匠心與靈性,酒質上可以說是獨一無二。

而在產品的包裝上,國典鳳香更是完整演繹了西鳳酒的吉祥圖騰文化。國典鳳香瓶身正面是鳳首,另一面是龍頭,整個瓶身祥云環繞,象征著龍鳳成祥、幸福吉祥;瓶蓋是皇冠和鳳冠造型,代表尊貴、至高無上權威和權力的象征;瓶身是秦朝的刀幣造型,代表喝國典鳳香帶來吉祥財運。根植于西鳳酒的鳳凰文化、圖騰文化等在國典鳳香身上完美演繹,讓其在整個原有優質的基礎上進一步提升了品位。

然而,對于整個高端白酒來說,酒質都是上乘精品,包裝也都各具特色,無非就是內涵的豐富程度不同而已,因此酒質與包裝不是國典鳳香在本輪產業調整中脫穎而出并最終成為行業標桿的最主要原因。相比之下,國典鳳香創新營銷方式,將喝酒大戶發展為賣酒客戶,并最終實現業績的逆勢飛揚,這才是國典鳳香成為明星的主要原因。

2013年以來,對于進入深度調整期的中國白酒行業來說,面對產能過剩和行業集中度過高導致競爭白熱化的現狀,以及消費者消費習慣的改變,傳統的白酒營銷模式已越來越難以適應身處“寒冬”期的酒企,各酒企都在積極開拓渠道、創新營銷方式以適應整個白酒消費需求多元、多極、多點的市場變化趨勢。

旅游、汽車、房地產、煙草、建材、房地產、水產養殖、報業發行公司等,這些原本與白酒關聯甚少或者根本沒有交集的產業如今卻同國典鳳香這一高端白酒聯系起來。買酒送旅游,參觀酒廠的同時暢游歷史古都;整合鹽業、郵政、報業發行公司的渠道資源,拓展營銷渠道;用酒易車、海參、建材等玩易貨……

面對整個白酒行業的不景氣,國典鳳香積極轉型商務營銷,通過開展體驗式營銷、異業結盟和分行業垂直滲透等新型營銷方式,切實從喝酒大戶和經銷商的角度出發發展了諸湖北廣東商會,成都金華商會,江蘇的徐州、浙江的臺州、重慶等地的福建商會以及上海萊斯集團等一大批金牌代理商,借位商圈,有力地提升了國典鳳香在精英階層的知名度。

與此同時,國典鳳香還積極同郵政系統、河南鹽業、京華時報報業發行公司等有著豐富渠道資源系統合作,積極拓展渠道,實現了國典鳳香在全國范圍內市場份額的快速上升。如今的國典鳳香已成為眾多大型上午活動的指定用酒,擺上了諸如博鰲論壇、九屆中國證券市場年會(CMAC)、閩徐經貿交流暨徐州福建商會成立等眾多商務活動的宴會桌上。

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